Ekologiskt jordbruk är en jordbruksaktivitet som involverar användning av grön gödsel och kompost för optimal grödväxling. Det ekologiska jordbruket är dock inte utan nackdelar heller.
Ekologiskt jordbruk är en typ av jordbruk som drar nytta av återvinning och användning av naturprodukter. Omfattande användning av torkat lövverk och kökskompost minskar inte bara investeringskostnaderna utan säkerställer också tillväxten av grödor som saknar syntetisk störning. Tekniken kännetecknas av användningen av grön gödsel, biologiska skadedjursbekämpningsmetoder och speciella odlingstekniker för att upprätthålla markens produktivitet. Att begränsa användningen av syntetiska gödningsmedel eller att helt avskaffa dem minskar risken för exponering för sjukdomar som uppstår på grund av syntetiska bekämpningsmedel, inbäddade växttillväxtreglerare och förekomsten av genetiskt modifierade organismer i organiska livsmedelsprodukter.
Idag riktar sig ekologiskt jordbruk till en stor och föredragen industri över hela världen. Ekologiskt odlade livsmedelsprodukter har en enorm marknad, med jordbruksmarker som täcker cirka 10% av det totala jordbruksmarktäckningen. Den första ansträngningen som gjordes av Sir Albert Howard, fadern för det ekologiska jordbruket, har gett resultat och förvandlats till en praxis som upprätthåller markhälsa och ekosystem genom att förlita sig på biologisk mångfald, ekologiska processer och utvecklingen av innovativa hälsovetenskaper.
Fördelar med ekologisk jordbruk
Lägre odlingskostnad
Ekonomiskt ekologiskt jordbruk kännetecknas av ökade vinster genom minskad vattenanvändning, lägre utgifter för gödsel och energi och ökad kvarhållande av matjord. För att lägga till detta ökar efterfrågan på ekologiska produkter ekologiskt jordbruk till ett lönsamt alternativ för jordbrukare.
Förbättrar jordnäring
Ekologiskt jordbruk behandlar effektivt markhantering. Även skadad jord, som är föremål för erosion och salthalt, kan matas med mikronäringsämnen via växelväxling, tekniker för att beskära och omfattande användning av grön gödsel. Frånvaron av kemikalier i ekologiskt jordbruk dödar inte mikrober som ökar näring av jorden.
Motstånd mot sjukdomar och skadedjur
Jordbruk på det organiska sättet gör det möjligt för jordbrukare att bli av med irriterande ogräs utan användning av mekaniska och kemiska tillämpningar. Övningar som handrensning och markförbättring med mulch, majsglutenmjöl, vitlök och kryddnejlikaolja, bordssalt och borax blir inte bara av med ogräs och insekter utan garanterar också grödans kvalitet.
Ökad torktolerans
Organiskt odlade växter är mer torktoleranta. De lösliga salterna i cellerna från växter som matas med gödselmedel kan inte osmotiskt dra tillräckligt med vatten för att upprätthålla en säker utspädning, vilket ökar saltinnehållet. Denna saltnivå når giftiga nivåer och resulterar i att växter dör.
Miljövänliga metoder
Användningen av gröna bekämpningsmedel som neem, kompostte och spinosad är miljövänlig och giftfri. Dessa bekämpningsmedel hjälper till att identifiera och ta bort sjuka och döende växter i tid och därefter öka växtsäkerhetssystemen.
Nackdelar med ekologisk jordbruk
Lägre produktivitet
En ekologisk gård kan inte producera lika mycket avkastning som en konventionell eller industrialiserad gård. En undersökning och studie från 2008 genomförd av FN: s miljöprogram drog slutsatsen att organiska jordbruksmetoder resulterar i små avkastningar även i utvecklingsområden jämfört med konventionella jordbrukstekniker. Även om denna punkt kan diskuteras eftersom produktiviteten och markkvaliteten hos en industrialiserad gård minskar snabbt med åren.
Kräver skicklighet
En ekologisk jordbrukare behöver större förståelse för sin gröda och måste hålla koll på sina grödor eftersom det inte finns några snabba lösningar, som bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel. Ibland kan det vara svårt att uppfylla alla ansträngande krav och erfarenheten av att driva ekologiskt jordbruk.
Tidskrävande
Det krävs betydande mängder tid och energi för att utföra de detaljerade metoder och tekniker som krävs för att en gård ska kallas en ekologisk gård. Underlåtenhet att uppfylla något av dessa krav kan leda till förlust av certifiering, vilket jordbrukaren inte kommer att kunna återfå på upp till tre år.
Fadern för den moderna gröna revolutionen, Norman Borlaug, hävdar att även om ekologiska jordbruksmetoder kan tillgodose kraven från en mycket liten konsumentfraktion, förstör det växande odlingslandet dramatiskt världens ekosystem. Forskning som genomförts av Danmarks miljöskyddsbyrå visade att ekologiskt jordbruk knappast kan ta itu med eller bekämpa global klimatförändring. Även om regenerativa ekologiska jordbruksmetoder erkänns som effektiva strategier för att minska koldioxidutsläppen i viss utsträckning är effekten inte dramatisk.
Trots de olika fördelarna och nackdelarna med ekologiskt jordbruk uppvisar gårdar där ekologiska metoder för odling experimenteras med mer lönsamhet än konventionella gårdar. Det ekologiska jordbruket är definitivt mer hållbart på lång sikt, vilket förbättrar markens bördighet och terrängtorkmotstånd kraftigt. Dessa jordbruksmetoder avstår helt från externa kostnader som uppstår på grund av investeringar i kemiska bekämpningsmedel och avrinning av näringsämnen och ett antal hälsoproblem som härrör från jordbrukskemiska rester.
