Ta en titt på listan över ätbara blommor som presenteras i den här artikeln så får du veta hur känsliga blommor används för att förbättra smak och smak på en maträtt. Läs vidare ...
Blommor används vanligtvis för garnering, eftersom de gör att skålen ser väldigt attraktiv ut. Men att laga mat med blommor är också möjligt. Det är inte en ovanlig eller ny idé. Du behöver bara veta vilka som är ätbara blommor. Att laga mat med giftiga blommor kan leda till allvarliga hälsokomplikationer. Om du har pollenallergi kan användning av ätbara blommor orsaka milda till allvarliga biverkningar. Dessutom bör du också veta vilken del av blomman som används för matlagning. Ibland är endast kronblad ätbara och resten av blomman är giftig.
Lista över vanliga ätbara blommor
Angelica: Det går bra med fisk. Trädet är täckt med klot av små gula eller vita blommor i mitten eller sensommaren. Stjälkarna i kanderad form används för att garnera kakor och desserter. De med hudallergi bör kontrollera före användning.
Anis isop: Det är sött, smaksatt som anis eller lakrits.
Äpple: Jag är säker på att du skulle älska blommans smak av skålen som äppleblommor läggs till. Dessa blommor bör endast konsumeras i begränsad mängd eftersom de kan innehålla cyanidprekursorer.
Basilika: Olika sorter (mer än 60) basilikablommor är kända för de olika smakerna de erbjuder. Medicinska fördelar med basilika är välkända.
Krysantemum: Den har lite bitter smak och skarp lukt men te tillagat med krysantemum erbjuder flera hälsofördelar.
Kamomill: Användning av kamomillblommor i kamomillte hjälper dig att bli av med huvudvärk, trötthet, magproblem etc.
Lavendel: Inte bara lavendelens skönhet utan också de medicinska egenskaperna hos lavendelte är välkända.
Cikoria: Inlagda cikoria knoppar smakar bra!
Citron: Citronblommor kan användas för att göra citrusvatten. Om du använder dem för ätlig garnering ska du inte lägga för många blommor på skålen.
Vitlökgräslök: De kommer i form av en massa små vita blommor. Vitlökgräslök är populära i asiatiska rätter.
Jasmin: Jasmin erbjuder en mycket delikat söt smak till jasminte som är känd för sina hälsofördelar.
Fänkål: Gula blommor av fänkål smakar söta och erbjuder lakritsmak.
Maskros: Tillsammans med rötter och löv av maskros kan du använda blommor för att göra teet som har flera medicinska egenskaper.
Hibiskus: Hibiskus är en allmänt tillgänglig blomma. Torkade eller färska hibiskusblommor används för att göra hibiskuste.
Ringblomma: Dessa blommor är också vanliga. De har något bitter eller kryddig smak.
Mynta: När mynta täcker marken dyker spikar av vita eller rosa blommor mellan de ljusgröna bladen. Blommor bär mintens medicinska egenskaper.
Reste sig: Rose, kungen av alla blommor, används ofta i olika desserter. Det ger en exceptionell smak och smak till maträtten. Torkade rosblommor används också ofta.
Rosmarin: Rosmarin producerar söta och salta, vita, rosa, lila eller blå blommor tillsammans med doftande vintergröna blad.
Banan (yucca): Endast kronbladen kan ätas. Andra delar kan vara giftiga.
Timjan: Blommorna ger en fin, lätt, citronliknande doft till skålen.
Solros: Endast kronbladen äts. Kronbladets bitterhet kan minskas genom att ånga dem lätt.
Okra: Liksom squashblommor kommer okra med söt, nektarliknande smak. Du kan ta en snabb titt på följande lista som innehåller namn på några mer ätbara blommor.
Lista över andra ätbara blommor
- Kronärtskocka
- Arugula
- Bachelor Knappar
- Banan
- Bibalsam
- Borage
- Burnet
- Calendula
- Nejlika
- Gräslök
- Koriander / koriander
- Citrus
- Klöver
- Daylily
- Dianthus
- Dill
- Fläderbär
- Engelska Daisy
- Fresia
- Fuchsia
- Gardenia
- Geraniums
- Gladioler
- Kaprifol
- Stockros
- Isop
- Island vallmo
- Impatiens
- Johnny hoppa upp
- Lila
- Lind
- Malva
- Mejram
- Senap
- Krasse
- Oregano
- Lök
- Orange Blossom
- Fikus
- Passionsblomma
- Ärta
- Ananas salvia
- jordviva
- Rädisa
- Röd klöver
- Redbud
- Rose of Sharon
- Runner Bean
- Safflor
- Salvia
- Välsmakande
- Doftande Geranium
- Lejongap
- Society Vitlök
- Squash Blossom
- Söt ringblomma
- Söta William
- Tuberous Begonia
- Tulpan
- Altfiol
- Violett
- Vintersalat
Hur man väljer ätbara blommor
Ätbara blommor används vanligtvis för att göra te, godis, sallader, etc. När de läggs till en maträtt, erbjuder de en fin smak. Du kan lägga dem till sylt, pickles, sirap, vinäger, kakor, vaniljsås, glass etc. Blommor av örter eller grönsaker ingår i allmänhet i listan över ätbara blommor men det finns också undantag. Blommor av tomat, potatis, aubergine, paprika, sparris etc. äts inte. Vissa liljor, påskliljor, azalea, oleander, rododendron etc. är giftiga. Kom ihåg att endast kronblad av kompositblommor som solros eller safflor är ätliga. Pollen av dessa blommor är extremt allergiframkallande. Användning av dessa blommor kan leda till allvarliga reaktioner hos känsliga individer.
De som har astma, ragweed och hösnuva bör hålla sig borta från kompositblommor. Människor med sådana sjukdomar kan också drabbas av allvarliga hälsoproblem med konsumtion av andra blommor. Så man bör vidta nödvändiga försiktighetsåtgärder när man använder ätbara blommor. Om du är osäker bör du rådfråga en person som vet allt om blommorna och deras kulinariska användningsområden. Ovanstående lista över ätbara blommor är inte komplett och det finns många fler blommor som kan användas för matlagning.
varning: Den här Gardenerdy-artikeln är endast av informativt syfte och bör inte användas som en ersättning för expertmedicinsk rådgivning.
