Om du är en vanlig svampodlare måste du ha observerat att odling av dem med sporer inte gör en svampstam genetiskt identisk med den du önskar. Lär dig att odla svampar utan sporer genom att använda vävnadsodlingsmetoden, som säkerställer att du har en genetiskt identisk svampstam.
Svampar har många hälsofördelar. Deras näringsvärde är mycket högt och de är mer eller mindre fettfria. Förutom detta förbättrar de smaken av varje maträtt de läggs till. Att odla svamp är en hobby som tas upp av många naturentusiaster, eftersom vård av alla typer av växter är ett utmärkt sätt att ansluta till naturen. Så här odlar du svamp utan sporer.
Sterilisering
Välj en lämplig plats som ett litet rum som är svalt, mörkt och kan stängas från alla sidor. Sterilisera allt, direkt från platsen till alla instrument som ska användas. HEPA-filter kan användas för att rena luften. Ett bra sätt att sterilisera instrumenten är att använda påsar av polypropen autoklav. Följ bara instruktionerna på påsarna för att se till att allt är bakteriefritt.
Spawn-produktion
Ta en mycket liten bit av en svampstam och lägg den på en agarplatta. En agarplatta är en steril petriskål som innehåller ett tillväxtmedium som underlättar odlingen av mikroorganismer. Ge svampen rätt temperatur och håll den lite fuktig. Efter cirka fjorton dagar kommer du att märka att svampvävnadsodlingen ― mycelium ium har vuxit och fyllt hela agarplattan. För att odla svampar utan sporer är mycelium ett bra alternativ.
Val av substrat
Substrat är det organiska materialet som svampar växer på. Var mycket försiktig när du väljer ett substrat. Vissa typer av ätliga svampvarianter som Agaricus och knappsvampar växer på kompost. Medan andra som ostronsvampar, Lion's Mane-svamp och Maitake växer på träartade material, såsom raffia, flis, sågspån eller halm.
Beredning av substrat för skörd
Att förstå det korrekta förfarandet för att förbereda substratet för skörd är mycket viktigt. Det är en mycket komplicerad process och kan ta ett par veckor. Kompost anses bara vara klar för skörd när den är full av vita actinomycetes-bakterier. Kom ihåg att sterilisera substratet innan spawnen införs i det. Värm upp det till en viss temperatur så att det tar bort de skadliga bakterierna och ändå inte dödar de fördelaktiga mikroberna. Låt det svalna. Tillsätt kalciumsulfat till det, och komposten är redo för skörd. Träartade material tar mindre tid att mogna. Ge dem bara en värmebehandling som varmvattenborttagning, som lätt kan utföras hemma, och skadliga organismer kommer att tas bort från det organiska materialet.
Skörd
Presentera spawnen som innehåller svampmycelium till det valda substratet. Se till att myceliet har vuxit till friska, vita filament i själva agarplattan innan det införs i substratet. Håll underlaget vid en idealisk temperatur på 60-70 grader Fahrenheit.
Eftervård
För att ge svamparna en ordentlig tillväxtmiljö, strö dem då och då med vatten så att luftfuktigheten bibehålls. Täck också över dem med ett lager jord så att fukten bevaras. Det tar cirka 2 - 4 veckor för svampen att kolonisera, beroende på vilken typ som odlas. När svamp odlas på träartat material måste de hållas under kontrollerade ljus- och temperaturförhållanden, det kan därför visa sig vara ganska svårt.
Att odla svamp eller faktiskt upprätthålla någon sorts grönsaks trädgård kan vara en ganska utmaning, speciellt om du är nybörjare. Det rekommenderas att du köper ett svampkit från en kommersiell svampodlare. Satsen ger färdig svampkultur. Alternativt kan du köpa den första gyten från en professionell och introducera den växande svampen till ett substrat som du har förberett hemma. Beredda substrat finns också på marknaden.
